Ur arkivet
Hem / Arkivet
Recept · Hantverk · Berättelser
Karnivors originalarkiv.
Originalinlägg från Karnivor. Personliga recept, erfarenheter från jakten och anteckningar kring grillen.
Recept
Grillade viltfärsburgare med ädelost och baconlindade lökringar
Grillade viltfärsburgare med ädelost och baconlindade lökringar De allra flesta av oss är relativt eller t.o.m. mycket familjära med hamburgaren och det…
Läs artikeln
Recept
Fetaostfyllda biffar med potatis och skysås
Fetaostfyllda biffar är mycket gott och går snabbt att göra. Jag tycker om att använda bruschettablandning som kryddsättning av färsen, men endast…
Läs artikeln
Recept
Karnivor Sandwich
Ett riktigt snabbt och enkelt recept som passar bra när tiden tryter. En av mina absoluta favoriter! Vill Ni se mer video…
Läs artikeln
Recept
Baconlindad rådjurssadel med potatisterrin och champinjonsås
Rådjurssadel är för de flesta förknippat med lyx, och det med all rätt. Det är en relativt svåråtkomlig del på rådjuret att…
Läs artikeln
Recept
Grillad rådjursstek och rotfrukter
Jakten I början av januari satt jag på pass strax utanför Höör. Jag hade precis som vanligt kommit dit i god tid innan…
Läs artikeln
Jakt & uteliv
Jaktradion – En podcast om jakt
Jag lyssnar en hel del på olika podcasts om allt mellan himmel och jord, men något det funnits ett minst sagt begränsat…
Läs artikeln
Recept
Grillade älgköttbullar med italiensk twist
Köttbullar är något av en nationalrätt i Sverige och formeln för den perfekta köttbullen är, trots drygt 300 hundra år av köttbullsrullande, ännu…
Läs artikeln
Recept
Pecanträrökt oxfilé
Oxfilé är nötköttets Rolls Royce och de flesta av oss har upplevt dess karaktäristiska smak och konsistens. Att grilla oxfilé är ingen konst,…
Läs artikeln
Recept
Whiskyrökt älgstek
Älgjakten är i full gång, och några jägare har redan haft förmånen att fälla skogens konung. En tidlös bedrift med anor långt…
Läs artikelnJakt & uteliv
Jägarens innersta väsen
Genom MinJakt hittade jag ett fantastiskt videoklipp som i mångt och mycket beskriver jägarens innersta väsen. Essensen med jakten. Har du 7…
Läs artikeln
Jakt & uteliv
Min första bockjakt
Om man frågar en jägare vad datumet 16 augusti betyder för denne så kommer personen ifråga med stor sannolikhet säga: "Bockpremiär"!Lördagen den…
Läs artikeln