En sida om jakt, kött och matlagning
Grillade viltfärsburgare med ädelost och baconlindade lökringar De allra flesta av oss är relativt eller t.o.m. mycket familjära med hamburgaren och det finns lika många variationer som det finns kockar. Dock är det lite mer sparsmakat med varianter som faller…
Rådjurssadel är för de flesta förknippat med lyx, och det med all rätt. Det är en relativt svåråtkomlig del på rådjuret att hitta i butik för de som inte jagar själva. Rådjurssadel kan man tillaga på en rad olika sätt…
Älgjakten är i full gång, och några jägare har redan haft förmånen att fälla skogens konung. En tidlös bedrift med anor långt tillbaka i vår historia. Älgköttet är en av våra mest populära viltsorter på matbordet, föga förvånande. Det är,…
För Er trogna läsare vet Ni att rostas är lite av en personlig favorit för mig. Sett till pris kontra kvalité sopar rostas mattan med storebrodern oxfilé alla dagar i veckan, om Ni frågar mig. För Er inbitna grillfantaster är…